Gravyer Peyniri Yararları Nelerdir ve Saklama Koşulları Nasıl Olmalıdır?

gravyer, gravyer peyniri, özel peynirler, gravyer peyniri yararları, gravyer peyniri nasıl saklanmalı

Gravyer Peyniri Yararları Nelerdir ve Saklama Koşulları Nasıl Olmalıdır?

 

İsviçre kökenli gravyer peyniri, adını İsviçre’nin bir kasabası olan Gruyères’den alır. Gravyer peynirinin içinde bazen çapı 1 cm’den fazla olan delikler bulunur. Gravyer peyniri parlak sarı, kabuğu koyu sarı renktedir. İnek sütünden yapılan gravyer peynirinin üretimi Türkiye’de Kars’ta yapılmaktadır. Asıl olarak İsviçre kökenli bir peynir olup 1900'lü yıllarda Rus işgali ile ülkemizde üretimi başlamıştır. 

 

Gravyer peyniri besin değeri yüksek, kaliteli ve çok zengin probiyotik yapısı sayesinde sağlık açısından oldukça değerli bir peynir çeşididir. Yüksek rakımlı coğrafyada, zengin floral yapıda ot çeşitliliği ile beslenen hayvanların sütünden üretildiği için yüksek oranda iyi yağ, iyi protein ve kalsiyum içerir. 

 

Besin değeri oldukça yüksektir. Probiyotik kaynağı olması sebebiyle bağırsak sağlığına, sindirim sistemine iyi geldiği bilinmektedir. Yemeklerden sonra tüketilmesinin, sindirimi desteklediği düşünülmektedir. 

 

Tansiyonun aşırı yükselmesini engelleyerek yüksek tansiyonun düşmesine yardımcı olur. Kanseri önlemede etkili rol oynarken enfeksiyon önleyici özelliğe de sahiptir.

 

Gravyer Peyniri Nasıl Saklanmalıdır?

 

Gravyer peynirinin lezzetini ve tazeliğini koruması için kurutulmadan saklanması gerekmektedir. Ambalajı açılmış gravyerin kurumaması için uygun biçimde sarılması oldukça önemlidir. Dondurucu bölmesinde saklanan gravyer 2 ay süresince tüketilebilmektedir. Büyük dilimler veya bloklar halindeki gravyer peyniri 2 aya kadar,

Dilimlenmiş gravyer 1 aya kadar buzdolabı içinde saklanabilir.

 


Gravyer Peynirli Sos Tarifi

Malzemeler

60-70 gram gravyer peyniri
3-4 yemek kaşığı çiğ krema
3-4 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
5-6 dal maydanoz
Tuz
Kırmızı pul biber

Hazırlama ve Pişirme Önerileri

Tüm peynir ve sarımsağı robotta irice kıyın ya da rendeleyin.
Maydanozları yıkayarak, ince ince kıyın ve peynire ekleyin. Krema, mayonez, tuz ve biber ekleyerek çırpın.
Et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.







 


 




 
Etiketler: gravyer, gravyer peyniri, özel peynirler, gravyer peyniri yararları, gravyer peyniri nasıl saklanmalı
Şubat 19, 2021
Listeye dön
Çerez Kullanımı

Size daha iyi hizmet verebilmek adına internet sitemizde çerezler kullanılmaktadır. İnternet sitesinde kalmayı sürdürerek çerezlere izin vermektesiniz. Çerezler hakkında detaylı bilgi edinmek için lütfen tıklayın.