Meşhur Ayvalık Tostunun Vazgeçilmez Peyniri: Mihaliç

mihaliç peyniri, peynir

Meşhur Ayvalık Tostunun Vazgeçilmez Peyniri ‘ Mihaliç ’

 

Kahvaltınızda yada atıştırmalık tercihlerinizde, tost ekmeğinin arasında lezzet katan mihaliç peyniri, özellikle meşhur Ayvalık ve Susurluk tostu yapımında kullanılan kendine has tadı, aromasıyla vazgeçilmez yöresel peyniri çeşitlerimizden.

Tarihi yaklaşık 250 sene öncesine dayanan Mihaliç peyniri, adını Bursa Karacabey’in eski adı olan Mihaliç ilçesinden alır. Günümüzde Bursa, Balıkesir, İzmir ilçelerinde çok fazla üretilmektedir.

Dış yüzey olarak ince ve beyaz bir görünüme sahip olup, tadı yağlı ve tuzludur. %45 yağ içeriği, bol gözenekli yapısıyla oldukça dayanıklı bir peynir çeşididir. Halk arasında sepet ve kelle peyniri olarak bilinen Mihaliç peyniri, yağı alınmamış koyun ya da inek sütünden üretilir.  Aynı zaman da inek, koyun ve keçi sütünün belirli oranda karıştırılmasıyla da Mihaliç peyniri elde edilmektedir. 

 

Mihaliç Peynirinin Faydaları Nelerdir?

 

Geleneksel yöntemlerle üretilen Mihaliç peyniri, hem lezzetli hem de sağlıklı olmasıyla besin değeri yüksektir. Düzenli tüketildiği takdirde içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde birçok hastalığa yakalanma riskini azaltmakta önemli bir rol oynar. 

İçerisinde A,D,E,K vitaminleri bulunur.

 

Kemik ve diş gelişimi için yaşamsal bir mineral olan kalsiyum yönünden zengin olup vücudun kalsiyum oranını büyük bir ölçüde karşılar.

 

Mihaliç gibi sert peynirler, günlük fosfor ihtiyacının da %40 ila %50’sini karşılamaktadır.

 

B vitamini açısından zengin olan Mihaliç peyniri, suda çözünen vitaminler olarak B2, B6 ve B12 vitaminlerini içerisinde barındırmaktadır.

 

Zengin içeriği sayesinde gelişim çağındaki çocuklar, hamile ve emziren kadınlar ile menopoz dönemindeki kadınlar için oldukça yarar sağlamaktadır.

 

İçerdiği düşük sodyum sayesinde kalp hastalıklarına yakalanma riski azaltarak, genel anlamda bağışıklık sistemini güçlendirici bir besin kaynağıdır.

 

Mihaliç Peyniri Nasıl Tüketilmeli Ve Saklama Koşulları 

 

Mihaliç peyniri her ne kadar tost yapımında ün sahibi olsa da, makarna ve salataların üzerinde de eşsiz bir lezzete ulaşmanızı sağlar. Ayrıca farklı sunum ve aroma aradığınızda ev yapımı erişteler de veya tavada kızartarak da tüketebilirsiniz. 

Mutlaka kendi ambalajının içinde ve kapağı kapalı olarak saklanmalıdır. Paket açılıp porsiyon olarak servis edilmeli ve kapalı olarak buzdolabında saklanmalıdır.

 

En lezzetli Mihaliç peynirlerini satın almak için tıklayın.



 

 

Etiketler: mihaliç peyniri, peynir
Temmuz 27, 2020
Listeye dön
Çerez Kullanımı

Size daha iyi hizmet verebilmek adına internet sitemizde çerezler kullanılmaktadır. İnternet sitesinde kalmayı sürdürerek çerezlere izin vermektesiniz. Çerezler hakkında detaylı bilgi edinmek için lütfen tıklayın.