Peynirli Kabak Sarma Malzemeleri

-4 adet kabak

-1 su bardağı beyaz peynir

-Yarım demet dereotu

-Yarım çay bardağı sıvı yağ

-1 çay kaşığı karabiber

-Tuz

Peynirli Kabak Sarma Yapılışı

Kabaklar yıkanıp soyulmadan önce 4 eşit parçaya bölünür. Uzunlamasına kesilen kabakların üzerine istenilen miktara göre tuz dökülür ve fırça ile sıvı yağ sürülür. Yanmaz yapışmaz bir tavada iki taraflı ızgara edilir. İnce doğranmış dereotu ile beyaz peynir karıştırılır. Son olarak üzerine karabiber ilave edilip iç harcı hazırlanır. Izgara edilen kabakların ucuna peynirli harç koyulur ve rulo halinde sarılır. Üstüne zeytinyağı gezdirilir ve dereotu ile süslenir. Peynirli kabak sarma servise hazır. Afiyet olsun.