Ramazan’ın Sofralarımızdaki Yeri

Ramazan’ın Sofralarımızdaki Yeri

On bir ayın sultanı olan Ramazan ayı tüm Müslüman aleminin bütün gün yemek ve içmek gibi eylemlerden uzak durduğu, bol bol ibadet ettiği aylardan biri olup aynı zamanda sofralarımızın bereketle dolup taştığı bir aydır. Ramazan boyunca her akşam iftar sofrası kurulur o sofrada büyük bir heyecanla ezan sesi beklenir. İftardan sonra küçüğü büyüğü teravih namazı kılar bol bol dua ve ibadet edilir. Ramazan ayı aynı zamanda yardımlaşma ayı olup pişirilen yemekler komşularla paylaşılır, erzaklar alınır hediye edilir.

Birçok insan her ne kadar “Nerde o eski Ramazanlar” dese de gelenekselliği sürdürmeye gayret gösteriliyor. 1 hafta öncesinden Ramazan hazırlıklarına başlanılıyor, alışverişe çıkıp aylık olarak erzak alınıyor. Bu alışverişte genellikle Ramazana özel kavurma, pastırma, sucuk gibi et ürünleri, çeşitli reçeller, kuru bakliyatlar, kuru yufkalar, hurma gibi kuru yemişler ve Ramazan kumanyaları alınıyor.

Ramazan bolluk ve bereket getiriyor demiştik davetliler için hazırlanan yemekler onların aldığı yiyecekler derken yemekler artıyor en çok artan yiyecekte Ramazan pidesi oluyor her gün tazesini yemek varken kimse bayat yemek istemez bizde bu israfı önlemek için “Bayat Ramazan Pidesi Nasıl Değerlendirilir?” başlıklı yazımızı seninle paylaştık. Aşağıda ki linkten ulaşabilirsin.

https://www.sanalpeynirci.com/blog/icerik/-blog-icerik-bayat-ramazan-pidesinden-pizza-yapilisi

Ramazan Ayı’nın en huzur dolu en güzel anlarından biri de sahur vaktidir. Sahura kalkmak hem tüm gün tutacağımız oruç için daha dinç kalmamızı sağlar hem de maddi ve manevi bereketi vardır. Sahur da tüm gün oruç tutacağım düşüncesiyle çok fazla yemek yemeli yediklerimize de dikkat etmeliyiz. Sahurda nasıl beslenmek gerektiği hakkında “Sahurda Nasıl Beslenmeli?” başlıklı yazımıza aşağıdaki linkten ulaşabilirsin.

https://www.sanalpeynirci.com/blog/icerik/-blog-icerik-sahurda-nasil-beslenmeli-

Ayrıca Osmanlı mutfağından bugüne kadar sofralarımıza taşımış olduğumuz güllaç tatlısı tarifi ile misafirlerine şahane güllaç yapabilirsin. “Gül Kokulu Güllaç Tarifi” başlıklı tarifimize aşağıdaki linkten ulaşabilirsin.

https://www.sanalpeynirci.com/blog/icerik/-blog-icerik-gul-kokulu-gullac-tarifi

Etiketler: ramazan ayı
Mayıs 01, 2019
Listeye dön
Çerez Kullanımı

Size daha iyi hizmet verebilmek adına internet sitemizde çerezler kullanılmaktadır. İnternet sitesinde kalmayı sürdürerek çerezlere izin vermektesiniz. Çerezler hakkında detaylı bilgi edinmek için lütfen tıklayın.