Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan fermente sucuk kahvaltı sofralarının ve çeşitli yemeklerin vazgeçilmezidir. Kıyılmış etlerin baharatlarla ve hayvansal yağlarla birleşiminden sonra hayvan bağırsağına doldurulması sonucu 1 ay olgunlaştırılması ile elde edilir. Fermente sucuk ısıl işlem görmüş sucuğa göre daha kuru bir yapıdadır. Hijyenik ortamda yapılan paketleme ile ve buz aküsü takviyesiyle ürünün gönderimi sağlanmaktadır. Fermente sucuk fiyatları diğer sucuklara göre pahalıdır. Çünkü olgunlaşma süreci mevcuttur.