Fransızların meşhur geleneksel peyniri Roquefort adıyla da bilinen içinde mavi küfler taşıyan bir peynirdir. Güney Fransa'da Combalau dağındaki mağaralarda yapılır. Rokfor peyniri tekerlek şeklinde üretilir, çapraz dilimlerde satışa sunulur. Rokfor peynirinin bozulup bozulmadığını içerisindeki küflerin rengine ve sertliğine bakarak anlayabiliriz. Rokforun içerisindeki küflerin rengi mavi olmalıdır. Eğer renkte bir değişme ve orijinal yapısı yumuşacık olan bu peynirde sertleşme görülüyorsa bunlar peynirin bozulduğunu gösterir. Ülkemize ithal olarak gelen, yapım süreci uzun ve zahmetli olan bir peynir olduğundan Rokfor peyniri fiyatı kalitesine göre farklılık gösterir. Rokfor peyniri nerede satılır diye düşünüyorsan Sanalpeynirci.com'dan en güvenilir peyniri satın alabilirsin.