Sığır etinin sarımsak ve baharatlarla karıştırılıp kurutulmuş bağırsağın içine doldurularak elde edilen sucuk, Anadolu'dan sofralarımıza gelen kahvaltıda, mangalda, yemekte ve tostta vazgeçemediğimiz geleneksel lezzetlerimizden biridir. Kendi haline bırakılıp olgunlaşması beklenen sucuğa fermente sucuk, olgunlaşması beklenmeden ısı ile yapılanlara ise ısıl işlem görmüş sucuk denir ve bu sucuk fiyatları fermente olanlara göre daha uygun fiyatlıdır. Etin hijyenik ortamlarda soğutulup yağın dondurulması önemlidir. Ayrıca fermente sucuk kendi halinde olgunlaştığı için sıcaklık ve nem gibi etkenlere dikkat edilmelidir. Damak zevkine göre az baharatlı, çemensiz, sarımsaksız gibi çeşitlerini de tüketebilirsin. Sanalpeynirci.com'daki tüm sucuk çeşitleri TSE'nin helal kesim kriterlerine uygundur. Bu kategoride tüm taze sucuk çeşitlerini bulabilirsin.