Ülkemizde beyaz peynirden sonra en çok tüketilen peynir olarak bilinen taze kaşar peyniri çok sevilen ve birçok alanda kullanılabilen bir peynir çeşididir. Diğer peynirlere göre bekledikçe olgunlaşan bir peynir olup rengi sarı ve gözenekleri bulunmamaktadır. Tercihe göre kahvaltıda, pizzada, sandviçte,makarnada veya tost yapımında kullanılır. 1 kg kaşar peyniri için ortalama 6-7 lt süt kullanılır. Sütün değişikliğine göre yarım yağlı veya tam yağlı olarak çeşitleri mevcuttur.Taze kaşar adında da geçtiği üzere tazedir bu sebeple kısa sürede tüketilmelidir. sanalpeynirci.com'da bütçene uygun taze kaşar peyniri fiyatları bulabilirsin.